Wilde Wurzeln im Herbst erkennen und nützen

Der Herbst ist die beste Zeit für die Wurzelernte. Bei unserer Wanderung begeben wir uns in der Nähe von Breitenbrunn auf die Suche nach essbaren und heilkundlich interessanten Wurzeln.

Zahlreiche Wildpflanzen bilden im Herbst Blattrosetten aus, unter denen sich schmackhafte, energiereiche Wurzeln mit großem Heilpotential befinden. Wir lernen essbare und volksmedizinisch nutzbare Wurzeln anhand ihrer Blattrosetten erkennen und entdecken so eine wunderbare Möglichkeit der kostenlosen Selbstversorgung im Herbst und Winter.

Im Zuge unserer Wanderung zeigen wir, wie Wurzeln richtig geerntet werden und geben viele Tipps zur Lagerung, Verarbeitung und zur Vorratshaltung.

Mit allen, die im Anschluss noch Zeit und Lust haben, verarbeiten wir unsere frischen Wurzeln zu einem köstlichen Wurzel-Woktopf und schmackhaften Vorräten für den Winter.

Kursleitung: Mag. MSc. Christina Bachl-Hofmann und Mag. Ronald Kirnbauer.

Ort: 7091 Breitenbrunn am Neusiedler See,
genaue Adresse wird nach Anmeldung bekanntgegeben (Weitere Informationen unter Tel. 0699 11 80 19 56 oder unter lebens.wert@gmx.at). Auch bei ausgebuchten Workshops nehmen wir Anmeldungen gerne aufgrund von Ausfällen bzw. Absagen entgegen. Bei einem voll ausgelasteten Workshop sind wir natürlich bemüht, einen weiteren Workshop zu organisieren.